브레빌 핸드믹서에는

Aug 27, 2023

우리는 이 글의 일부 링크를 통해 구매한 제품에 대해 수수료를 받습니다.

전자레인지에서 물러나세요.

Bake Off 시즌이 잘 진행되고 있으며 우리는 주방에서 우리 자신의 기술을 연마해야 한다는 영감을 받고 있습니다. 하지만 메리 베리와 경쟁할 수 있는 빅토리아 스펀지를 만들고 싶거나 자신의 게임에서 폴 할리우드를 이기고 싶다면 재료를 사용하는 방식이 레시피와 기술만큼 중요하다는 것을 알게 될 것입니다.

우리는 이 글의 일부 링크를 통해 구매한 제품에 대해 수수료를 받습니다.

차가운 버터를 설탕, 밀가루와 함께 섞는 것은 우리 모두가 어느 시점에서 해본 일입니다. 특히 시간이 부족할 때 더욱 그렇습니다. 그러나 이는 결과에 재앙적인 영향을 미칠 수 있습니다.

부드러운 버터는 공기를 가두는 유제를 더 잘 형성할 수 있어 더 가볍고 푹신한 케이크를 만들 수 있습니다. 또한 재료가 더 쉽게 결합되어 더 부드러운 반죽을 만들어 더 균일한 질감의 케이크를 만드는 데 도움이 됩니다.

전자레인지를 사용하여 버터를 적절한 온도로 올릴 수 있지만 결과는 좋지 않을 수 있습니다. 매끄럽고 크리미한 결과보다는 반쯤 녹고 반쯤 얼어붙은 상태로 방치되어 덩어리진 반죽과 밀도가 높은 케이크를 만드는 경우가 많습니다.

이러한 버터 같은 사고(그리고 그에 따른 딱딱한 쿠키와 수축된 케이크)를 방지하기 위해 Breville은 히터가 내장된 새로운 핸드 믹서를 출시했으며 GHI는 이 제품에 인상적인 점수를 받았습니다.80/100.

본질적으로 버튼으로 켜고 끌 수 있는 매우 부드러운 헤어 드라이어처럼 작동하는 'HeatSoft' 기능을 사용하여 테스터는 단 2분 30초 만에 냉장고에 차갑게 식힌 버터와 설탕을 함께 크림화하여 매우 푹신한 질감을 만들었습니다.

가볍고 바람이 잘 통하는 케이크 반죽이 튀는 현상 없이 잘 뭉쳐졌고, 빵 반죽 고리를 사용했을 때 반죽이 고르게 섞이면서 보기 좋게 공 모양으로 뭉쳐졌습니다.

테스터들은 사용하기가 약간 무겁고 GHI가 좋아하는 다른 모델보다 소리가 더 크다고 말했습니다. 그럼에도 불구하고 시간이 부족하더라도 부드럽고 푹신한 케이크 반죽을 보장할 수 있는 완벽한 방법을 원한다면 이것은 무기고에 가지고 있어야 할 좋은 믹서입니다.

현재 £5 할인을 받을 수 있는 Amazon에서 하나를 선택할 수 있습니다.

점수: 94/100

점수: 92/100

점수: 92/100

점수: 90/100

점수:90/100

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